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穿过这片飞蛇栖息的树林，大家爬上小岛坡顶，在一片稀疏的棕榈树林中扎了营。

营地附近有一根拦腰断掉的棕榈树，树皮上带有烧焦的痕迹，多半是被雷噼倒的。

棕榈树的断茬还很新鲜，佩普觉得任其腐烂太浪费，决定把树干拖回营地，手工制作西米。

棕榈树是阿斯马特人的“生命之树”。

受到地表径流和淋溶作用的影响，雨林地区土地贫瘠，难以耕种谷物，这些棕榈树养活了数以万计食物贵乏的阿斯马特人。

包括佩普在内，每一个阿斯马特人自幼都要学习从棕榈树心当中取得食物的技术。

出身厨师世家的高飞想了解一下阿斯马特人的烹饪技巧，江枫则对一切与吃相关的话题都感兴趣，于是两人主动给佩普老哥打下手。

三人合力抬着棕榈树干，回到营地。

第一步是把树干剖开，取出富含淀粉的树心，也就是髓质。

第二步是把髓质扯碎或者锤烂，放在大桶里，用冷开水浸泡。

接下来就是纯粹的手工活，不断揉搓被冷水泡胀的木髓质，直到把髓质里面富含的淀粉都洗出来。

经过一段时间的沉淀，过滤掉杂质，就得到了用于制作西米的淀粉浆。

佩普演示了一遍，高飞就明白了，对女友说：“你发现没有，从棕榈树心里提取西米淀粉，其实跟制作凉皮的工艺差不多。”

“我也是这么觉得！”江枫乐呵呵地补充，“区别在于面团除了可以洗出淀粉做凉皮，剩下的面筋也好吃，棕榈树心洗出淀粉以后，剩下的残渣就没用了。”

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