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第一当属佛跳墙,第二当属椒麻鸡,第三是火焰山烤鱼,第四道菜是红烧猪头肉,四五道菜是清蒸河蟹,第六道菜是猛龙过江,第七道菜是手撕羊脸,最后一道菜是红柳烤肉。
我们先来介绍第一道菜佛跳墙,佛跳墙最开始的叫法是“福寿全”这道材特色是把几十种原料煨在一起,既有共同的荤味儿,有保持各自的特色,吃起来软嫩柔润,浓郁昏香,味中有味。
其余的七道菜就不赘述,他们吃的正酣,忽然有人在啼哭,这自然是扫了大家的雅兴,于是战南唯就把店二叫来问道:“外面是谁在啼哭啊?”二回答道:“是卖艺的。”战北琛问道:“她为什么哭啊?”
店二回答道:“这几遇到了伤心事。欠东家的钱不能按时还请,东家又利滚利,从开始欠的钱不到三月就翻了一倍有余。”
柯亭道:“这不是高利贷吗?为什么要借高利贷?”
店二道:“她家本来是当地有名的富豪,不知什么原因得罪了上面。上面有心要收拾他们,被炒了家,一家上百口人全部流放宁古塔,她逃了出来来到簇卖艺,但是她只卖艺不卖身,被一个开药铺的看上了,为了跟她能来一场风月上的友谊,给她一些钱,这个卖艺的拿了钱之后跟她做了几个月的朋友,现在这个卖艺的要离开簇。开药铺的不干了,什么都要让她把钱拿出来还给她,可是这钱都花了,上哪还,于是开药铺的就打她。所以这才哭。”
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