两人说得绘声绘色，说今天大厨房里的那些下人听到小姐立的规矩时都傻眼了。

光是听到厨房采购食材价格要和外面市场的差不多这一条，那张嫂脸色就变了。

大厨房里的食材都是在史氏手下的庄子进货，价格比市面上要高出许多，不止这些，还经常拔高数量，使整个大厨房里的开销十分庞大。

从前萧明旭不管事的时候，开销都是从分到他手下铺子里的盈利扣，史氏捞得满盆盈钵。

张嫂之前虽是二把手，却也知道里面的弯弯道道，若是真按少夫人的规矩，把价格压低到和市面上一样，势必会得罪二夫人。

还有一条规矩是各院的吃食要按照身份地位定量，若是超出了这个定数，就得另外掏钱。

从前史氏都是想吃什么吃什么，不管价格，怎么精致怎么来，有了安念之这条规矩之后，以后她若再想吃好东西，得自己掏腰包了。

现在还只念给下面的人听，不知道到时候史氏得知这个规定之后会是什么样的表情。

这些都是针对节省开支的，也有针对饮食安全的。

每天的饭菜必须经过审查之后才能端给各房主子，大厨房里挑出十个人来当审查人员，对今天的饭菜进行监督，若是出了问题，经手这道菜的人和审查人员都要受到处罚。

这样也是为了避免有些人只埋头做自己的事对周围的事务漠不关心，有了大家的互相监督会更有保证一些。

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