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涮羊肉馆里,热气腾腾。
江城大学早就已经放寒假,现在这快要过年的日子,火锅店生意依旧红火。
陆绊也不知道这家正宗不正宗,反正他觉得挺好吃的。
有时候,正宗不一定代表好吃,每个地方的人的口味都不太一样,可能适合这一块的,别的地方人吃不适应。
就像燕南的特产豆汁,可能老燕南人甘之如饴,但其他地方的人喝了可能就要当场呕吐出来了。
清水下锅,丢了些枸杞,葱,铜锅煮沸,烟雾氤氲。
肥嫩的羊尾油下锅,一下子就翻滚起来,羊的味道浓郁散发,搭配新鲜磨好的拌了花生酱的芝麻酱和韭花酱等,一口下肚,食欲被彻底激发。
切好的羊肚带着些膻味,在泛着油花的锅里飘荡几下就能送入嘴里,咀嚼起来柔韧度正好,与羊尾油截然不同的口感带来了不同层次的体验。
主角是羊上脑,这位于脖颈后的肉半肥瘦,彻底涮熟了最好吃,软嫩可口,新鲜有嚼头,一片就能让人上天。
手切羊肉立盘不倒,落到锅里,盘子中也没有血水,这种肉最适合在还带着点儿红色的时候吃,半熟不熟,味道正好。
三个人坐在店里,电视机还大开着,播放着今天的新闻。
老板看起来是个年轻人,至少电视机里播放着的不是什么老旧的古装片,而是经常报道国内外大事新闻频道。
吃着涮肉,陆绊看到,电视机里新闻竟然在播放着【晨星】的事情。
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