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听到高典的问题,俞老笑了笑说到:“谁能保证自己不出错?”
闻言,高典沉默了。
是啊,谁能不出错?
“平日里练习的再好,到了国宴开始时,也容易出现问题。国宴时的压力太大,你到时候就知道了。
不出错,自然是最好的,可是又有谁能保证到时候不出错呢?”
俞老说到。
高典深吸口气,说到:“我明白了俞老。”
俞老笑着点头,随后又说到:“就像我刚刚说的,没出错是最好的,可一旦出了错,就需要靠你来维持节奏不乱!”
他到时候要负责所有的面点师,不单单只是临时国宴厨师这边,另外一边他也需要看着。
他不可能时时刻刻盯着这边,所以维持节奏的事,就只有交给高典了。
这是一个很重的任务,不过他相信高典是能够胜任的。
再者,即便到时候出错,也不会出现太大的错,毕竟练习了这么久,这点效果应该还是有的。
若是真的出现太大的失误,别说高典,就是他自己也不一定能够搞定。
随后,两人也没有再多说什么,各自离去。
接到这样一个任务,高典心里只有苦笑。
这在别人看来是看重,可是只有他自己知道,这是压力啊!
………
董林是一个国宴厨师,主要是做白案这块。
身为国宴厨师,董林的厨艺自然是不用说的,很厉害!
他是一名特一级面点师,在国宴厨房里,也是说的上话的。
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