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典心楼一大早就开始忙碌起来,今天是《风味》甲榜评定的日子。
时常来典心楼吃饭的老顾客们忽然发现,今天的典心楼有些不一样啊。
所有的的工作人员,都如临大敌一般。
厨房里,高典和魏巧依正在指挥着众人,这次甲榜评定的事,不容马虎。
两人一边抽空指挥,一边也在准备着今天的食材。
要进甲榜,两人事先对甲榜也进行了一系列的了解。
这事换成别人,还真不一定知道,可是魏巧依家里的赏味楼,可是经历过不少次。
问一问也就知道了。
《风味》杂志的人过来,评选甲榜的过程,其实并不复杂。
就是他们专业的团队过来品尝,基本上菜单上有的菜,都要尝个遍,然后综合起来进行一个评分。
这是权重最重的味道。
至于别的一些分项,就主要靠的是观察。
看装修风格、卫生条件、服务态度等等。
当然,他们不会只看自己这里的,而是会多去观察其它客人那里。
这样进行出来的评分,肯定有不准确的地方,不过事事不可能绝对的公平公正,也不可能做到尽善尽美。
高典和魏巧依在准备的,是他们各自要呈现的一道面点。
两人作为典心楼的代表性人物,他们的面点在整个味道的评分中,会占据比较重的比例。
当然,两人做的再好,也不可能以一己之力,直接让典心楼进入甲榜。
他们能做的,就是尽量拉高评分。
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