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“不过这弄人工培育牛肝菌的事情，得放到明年，到年底以前，估计腾不出手弄这些。”虽说这事已经说定，不过事情得一件一件的办，唐心甜对此相当有耐心。

“我都听你的。”唐蜜儿对于什么时间搞这个副业，没什么想法，她知道自己纯粹跟着沾光拿钱钱。

想到另外一件事情，唐心甜忙问道：“对了，我让你挑选的人，你都挑好了没有，后天客栈开业，明天我有时间，我这里有一批刚刚收获的莜麦，你下午把人组织一下，我将炒制莜麦的步骤教给这些人，等他们上手了，你再将这些人分配到各村去。”

“都找好了，我一会就派人通知他们一声。”唐蜜儿说完，就侧头对一旁的海棠使了个眼色，海棠忙点了点头，退出听雅居。

唐蜜儿看着海棠离开，忍不住问出心里的疑问：“甜儿，莜麦为什么要炒制，难道跟小麦一样晾晒不成吗？”

当初拿到图纸时，这个问题就一直在唐蜜儿的心里，不过两人见面的次数少，她又怕信上问了，说不清楚，这问题就一直憋着等到这次见了面才问。

唐心甜想了想，才解释道：“莜麦与小麦的品种不同，莜麦虽说亩产量比不上小麦、稻谷这些，不过因为油脂含量高，很容易饱腹，这是优点，但也是缺点，因为油脂含量高，不及时处理，油脂就会速迅的酸败，所以收获回来的莜麦，需要尽快的过筛，过水淘洗，再在特质的锅里翻炒，使莜麦颗粒均匀受热，水分蒸发了，会呈现金黄色油亮的颗粒，这样也易于保存。”

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