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另一个盘子里，装着是一盘洁白如玉的糕点。没有荷花酥的油香味，但有食物本身的清香，淡淡的甜香味扑鼻，引人惹不住想尝。

许少严盯着盘子，看着盘子里的糕点，见它洁白如玉，切成块状，孔细似针，淡淡的鲜香味扑鼻而来。

许少严掏出手帕把手拭了拭，生怕把白玉无瑕的糕点污了。

抬手拈起一块，指尖就在糕点上陷了下去，瞪大了眼睛：“这，这糕点竟如此膨松！”

送到嘴里，咬了一口，松软甜香，再细细品尝，甜而不腻，糥而不粘，正合他的口味。

“这是什么糕点？”

苏青媖见他满意，笑了笑，道：“这是白玉糕，还有一个名字叫年发糕，寓意年年发，年年高的意思。”

“白玉糕？年发糕？嗯，两个名字都好听。那方才那一盘就是荷花酥了？”

苏青媖点头。

许少严白玉糕也吃了两粒，见旁边胖掌柜盯着糕点不放，就让她端下去和大厨一起吃了。

胖掌柜喜滋滋地端着就走了，胖胖的身躯走的飞快。

许少严手指在桌上敲着，脑子转得飞快。

苏青媖看了他一眼，道：“许东家也看出两种糕点用的都是不同的工艺了。先说白玉糕，用的是发酵的工艺，使面团膨松，做出来的糕点松软可口，最适合老人小孩食用。这种工艺可以做出多种糕点，就白玉糕相类似的，就可以做发糕，枣糕，鸡蛋糕等等。”

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