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美食的核心是什么?
这同样的问题让不同人回答可能会有一万多种答案,每一个人对于美食的评判标准都是不同的,但在某些点上又是相同的。
而这位春晖楼主厨的理念就是要做出让所有人都觉得美味的美食。所以他做出了这个不论从哪里开始吃,用什么个吃法都能得到最完美的体验的套餐。
此时的徐百川已然无心再继续做点评,这桌上美食已经被他吃的只剩一只鸡腿和小半张饼。
[最后用饼沾完油脂和面汤作为收尾吧。]
“非常完美的一个套餐。”徐百川由衷的赞赏道。
得到赞赏的主厨本应当是高兴,但他却总感觉徐百川接下来还有话要说。
“但你做到的也仅仅是完美而已,你所做到的不过是将食材本身的特性发挥到极致,再在此之上做了一点细微调整,并没有真的脱离食材本身的限制,一点都没有。”徐百川正色道。
主厨犹如醍醐灌顶一般茅塞顿开,原来如此,怪不得他在将厨艺练至登峰造极后就一直隐隐间感觉缺了点什么,原来是自己还没有真正的突破极限。
“多谢大师,我悟了。”
就在主厨说完这句话的同时,他的身上泛起一圈说不清道不明的意味,只见那主厨双腿盘坐在地,几分钟后竟是直接突破到了一个新境界。
而徐百川此时也终于是知晓这散发出来的不明意味究竟是什么东西了,这是道,属于主厨的大道。
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