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第三卷第三章 虽然黛西希望每天早上

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都是牛肉包子,但是凯文拒绝了,他并不是讨厌做饭,而是……他就是为了拒绝每天吃同样的东西,才暴露自己其实很会做菜这件事的,虽然现在做饭的也不是他。

不过他回应了黛西对包子的热爱,连续两个礼拜的早餐都是不同馅料的包子,还炸了辣椒油,卖了老醋、芥末、青芥,最后发现黛西口味真的很重,她居然喜欢芥末……

当然,除了凯文,相信也没有非厨师专业的美国人能分清芥末、辣根、山葵这三样东西了。

相对来讲,芥末是其中最不刺激的,它是由芥菜的子研磨,食用的时候有的用油浸法得到芥末油,还有的就是用干粉发酵,得到的黄芥末味道柔和,但是后劲十足,而且有一种很特别的香味,类似腌制的鳜鱼,就是徽菜、浙菜里非常出名的那种,所以芥末其实是酱。

不过在美国,芥末是很难买到的,本地产的是辣根,这个东西当地俗称马萝卜,和芥菜是近亲,味道基本是一样的,但是因为可食用部分是很大和萝卜类似的根茎,产量相当可观。

这也是本地传统的香辛料,制作出来就是青芥,一般煎烤肉的酱汁,热狗酱汁,用量是很大的——所以凯文以为黛西会喜欢这个。

但是黛西表示辣根还是太刺激了,她担心自己会长痘痘——难道万灵连这个都不管么?

至于只产于大平洋某个岛国的山葵,黛西完全都没听过,反正超市买的青芥也都是马萝卜的,和山葵关系不大。

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