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仅仅是剩下了快要成泥的姜末，鱼的精华完全的融化，这时候才是洒进去少许的盐和胡椒，一锅鱼汤便新鲜出炉了。

少年边听边吃，顷刻间便把一鱼汤面吃完了，打了个饱嗝，揉揉肚子，露出满足的笑容，直直看着杨信阳，“想不到，你也是做菜的大厨，我还以为你是会仙楼掌柜的跟班呢。”

杨信阳呵呵一笑，“这话也不算全错，会仙楼掌柜，确实是我师父。”

“哦，那我考考你，这鱼还有什么做法吗？”

考校我来了，杨信阳心中暗笑，河豚常出于春暮，群游水上，食絮而肥，拿来清蒸最美。

在鱼肚子里塞葱结姜片、鱼身上垫几片火腿上方、再加糖和酒酿来蒸，几乎没有咸味，清清淡淡的为好。

上桌时拨开酒酿，夹肉来吃，最美的就是鱼鳞下胶状的白肉，吸收了糖和酒酿的甜味，甘香可口，比甜品好吃得多。

“听起来，比大梁里的更好吃呢。”

少年听得悠然神往，杨信阳道，“小哥儿若是想吃，春暮时分，可以来我这里，御膳坊。”

“当真？”

“商家诚信为本，不会骗你的。”

少年眼角露着笑意，“好啊，那到时候来找你，对了，小掌柜，你叫啥名？”

杨信阳把名字说了，少年默念几遍，点点头，转头对身边青年男子道，“阿大，外面雨停了，我们也该走了。”

阿大闻言，从兜里掏出一个金叶子放在桌子上，把杨信阳唬了一跳，“这碗鱼汤，值不得这么多钱。”

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