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第三十六章 糜子与钱

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牛师劲给范晶晶的糜子,一麻袋的重量为一石。

“这一石糜子,是妳四个月的口粮,你查收之后,在纸上按手印。”

拿到实物薪资的范晶晶,顿时被雷的不要不要的。

幸好她是农艺学系的高材生,要不然还真的不知道糜子是什么,能做什么用途。

她所认知并且见过的主粮,是稻米和小麦。

稻米有非常多的分类,各个地方生产的稻米略有不同,在亚洲地带,稻米可以分为梗米和籼米,东北大米就是偏梗米的属性,泰国香米则偏籼米的属性。

在中国,传统的稻米,在不同地方有不同的品种,口感略有差别,但大部分的米属于籼。

除此之外,根据米的粘性,还可以分为普通米和糯米。

范晶晶是传统美食文化培养长大的孩子,一天到头,如果没有吃到白米,就觉得今天没有吃饭。

至于小麦,多半磨成面粉来使用。

糜子,学名叫做黍,是禾本科黍属的一个物种,生长期短,耐寒,耐旱耐贫瘠,在她生活的年代,已经不被人们当成粮食使用,多半作为饲料作物,或者只有地局部地方还在吃,舌尖上的中国,就曾报导用黍米做成的黄馍馍。

据说北京的面茶也是用黄米面所做,黄米面,就是黍米磨成面。

范晶晶看了一下,里面的糜子,是梗性糜子,比较适合直接蒸煮来吃。

但是这一袋子糜子之外,就什么菜都没有了,梗性子也不适合煮粥。

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