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这么多的肉她不得好好的计划一下?
好几百斤的肉呢!怎么也要妥善处理?
她想了想,招呼李广田去后山砍了不少的柏树丫,准备拿回来烘着点腊肉和香肠。
如果过年没有吃腊肉和香肠的话,她会觉得这个年过得很无趣的。
这样想着,她就跟家里的几人一起把昨天腌制的猪心、猪肝、猪脾我、猪头、猪肾、猪舌都翻了一下,方便它们更入味。
忙完这些就准备切肉,她想先把灌香肠的肉选出来,还没有开始选,就听到前院的小石头跑来说有客人来了。
柏雪和高氏迎出去一看,是张寡妇和郁氏过来了,她们知道柏雪家的肉多,想过来看看她们怎么处理,随便看看需不需要帮忙。
“婶,你们不在家里处理自家的肉,怎么有空过来呢?”
柏雪见她们来了,忙不解地迎上前来问。
“你放心,我们家的肉都是堆在屋后的积雪堆里的,前阵子下雪,我们就把雪积在那里的,就等着得了肉好把它们凉在那里,等你小恬妹妹出嫁的时候好用。”
郁氏家虽然得了近一百斤肉,但是因为郁小恬在年后就要嫁人,还不一定够用,她们还得省着一些。
“你到是会想法子,我准备把肉风干一些,怎么着也应该可以放到开春的。”
张寡妇笑着拍了拍郁氏的手说着。
“对了,你家的肉够用了么?不够的话我那里还有,如今我家也就四口人,吃不了那么多。”
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