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“那你跟我过来吧,我教你做这个汤。”
被威尔斯卖了的柘皋,低着头认命的走到案板面前。
“首先,番茄去皮,切块,刀要快,不然就容易碎。”
忍不住看了威尔斯一眼,时常就想,就算是上司和下属,风格也是差挺远的。
柘皋切菜的操作一看就正常很多。
“锅里面倒油,这点就可以了,油热了把切好的番茄放进去,拿勺子搅拌一下。”
“不停的翻炒,不要停,一直到把番茄炒出浓汁。”
柘皋在时常的指挥下,不停的翻动着勺子,眼睁睁看着锅里的番茄,眼神都不敢错一下。
“炒到这个程度就可以倒水了,勺子不要停,对,往里面倒点水淀粉勾芡。”
“水淀粉?”柘皋有点懵,那是什么?没听说过啊。
拿出一袋淀粉,时常倒了一点在碗里面,在柘皋的眼皮子底下接上水,搅匀。
“这就是水淀粉。把它倒进去,然后继续搅拌。”
接过碗,柘皋没敢问时常,为什么她拿着东西,就在旁边,还非要让自己倒进去。
“对,然后可以调味了,加两小勺盐。如果不确定,可以打开盖子尝一点,咸的就是盐。”
“加点白胡椒粉。继续搅拌。”
没多久,时常指着锅里面正在沸腾的水,掀开锅盖,看到上面不断蒸腾的热气。
“一定要等水开,拿几个蛋打到这个盆里,放少许盐,搅拌均匀。”
时常搅了两下,把盆和筷子给了柘皋,示意他接着来。
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