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裴微微一边片鱼一边说:“片鱼,用来做水煮鱼。”
“水煮鱼?”
做鱼一般都是以蒸和烤为主,她还是第一次听说水煮鱼。
“娘,我保证你会喜欢。”
裴微微拿了个大碗,把片好的鱼肉放进大碗里,撒上调料,和红薯粉,抓匀腌制一段时间,在腌制鱼时,她动作麻利的洗了一把青菜,黄瓜切块,土豆切成片。
鱼腌制的差不多时,她起锅热油,锅中油温五成热时,放入葱姜蒜,干红辣椒,青辣椒,炒出香味,在倒入适量清水,大火煮开后,把黄瓜,土豆片依次下锅,然后转小火猪三分钟。
在放入鱼头,鱼骨煮三分钟,最后放入鱼片煮一分钟,然后盛出,她又在鱼肉上放上适量的辣椒,花椒,葱末,葱花,热锅烧油,油热后淋在上面,发出了“噼里啪啦”的响声,香味飘散了整个厨房。
这香味甚至还飘散到了老裴家那边,正在吃饭的裴东闻到了这香气扑鼻的鱼香味,突然说:“裴微微现在越厉害了,她插鱼一插一个准。”
裴越扒拉了两口饭,咽下肚里也说:“是啊。”
一提起裴微微,裴珍珍就恼怒,她怒瞪着两个夸奖裴微微的弟弟,语气很冲:“她再厉害有什么用,跟你们也没有关系,你们可别忘了,她早就跟咱们家没有关系了。”
裴东和裴越两人都是家里的小霸王,哪容得下别人说他们当即就火了:“裴珍珍,你发什么疯?”
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