天色已晚了,家中还没有煮晚饭,花满溪便让大舅母熬了一锅白粥,她方才煎鱼还剩了许多,她打算摘几只茄子焖这鱼仔来送白粥。
家中的腊肉又要翻一遍,腌制有几日了,明日便串起来晾晒。
这肉骨肉差不多熬完了,家中剩下的是精排,花满溪有些馋了,挣了银子,决定奢侈一回,将这腌制入味的精排裹了些粉,下锅炸,做成炸排骨。
炸了一大筐的排骨,这扑鼻的香味儿勾得花小松差点流口水了。然而,花满溪却不给他吃,还在舂着胡椒,说是要撒上去才好吃。
最后,果然,刚出锅的排骨,撒上一点儿胡椒粉,微辣,微咸,香脆酥,花小松一下子就吃了三块。
“姐,家里没有骨头了,明日还卖面吗?”花小松最后连手指头都舔了舔,问道。
“卖面啊,不卖面难道卖饭吗?卖饭不划算,米太贵了。”花满溪精打细算道,“不是必须有骨头汤才能卖面的,还有一些面不需要高汤的,比如炸酱面,油泼面,凉面啊——”
说到这里,花满溪灵机一动,对了,明日就做炸酱面。
炸酱面,精华在炸酱上,好的炸酱面,香辣可口,酱香美味,但是现在没有甜面酱,也没有黄豆酱,做出来的可能会差一点。
炸酱满,还需要菜码,一般有黄瓜,香椿,豆芽,青豆,黄豆,青蒜,萝卜丝,芹菜丁,莴笋丁,五花八门,凭口味选择。
想到这里,花满溪觉得自己隐隐有种流口水的冲动了。
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