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第一百六十五章 请客(二)

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淑媛将沈念众人带到西厢房来。西厢房一共安排了两个席面,都是两张炕桌拼成的,就摆在炕上。

她这屋子里,在庄户人家算是极为暖和的了,但还是不能跟沈念烧了地龙和火墙的暖阁比。所以,为了不冻着这些大家都知道,身份肯定很贵重的人物,席面就都安排在了炕上。

炉子和小灶都烧了,炕上就热乎乎的。再铺上褥子和垫子,也是极为舒适的。

沈念众人前来,一是因为淑媛,另外他们也想亲身见识见识这乡村杀猪菜的实景。这些人可以说是什么席面都吃过,但是还没吃过农家正宗的杀猪菜。

这些人都上炕安顿好了,宋德山就在外面放了两挂鞭炮,宋老太太一边就招呼,开始上菜了。

西厢房这两桌,虽然来的都是贵重的人物,但是却和大家伙一样的饭菜,并没有额外做什么,只是用的碗筷都是最新,最干净的。

农家的杀猪菜,绝对算不上盛大,但是绝对的豪爽,上菜都用的是盆。

宋老太太还劝过淑媛,这两桌菜用精致点儿的盘子,但是淑媛却认为,既然是杀猪菜,那就要地地道道的,这样才有气氛。

第一盆上来的就是酸菜炖大骨头。大骨头上的肉已经炖的酥烂,有些已经融进菜汤里面了。大铁锅熬够了时辰的菜汤,都有些绿油油的。懂这道菜的人都知道,这是火候到了。

别的地方的酸菜,熬不出这样的汤来。不用大铁锅,也熬不出这样的汤。

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