(正好赶上这情人节,怎么运气这么好,情节就到这儿了呢,在此祝天下的有情人都终成眷属,没情人的单身狗早日遇见自己的另一半!)
口味这个东西,跟大家生活的习性有很大的关系,但也少不了后天环境的影响。
就像如今李天养在明朝开发出来的辛辣味烤肉一般。
辣椒这味食材,传入中国的时间,其实跟玉米、土豆这两种作物传入的时间相差仿佛。只是一开始,辣椒却是作为一种观赏植物,而被西洋人给带到中国大地的。但是作为吃货帝国的大中国,只要是能吃的东西,总能让智慧百出的明朝百姓给发掘出其中的韵味来。李天养搜集到辣椒这味食材的时候,与琼州一海相隔的广西一地,就已经有百姓在开始成规模地种植起来了。
琼州一地的口味,重咸,重鲜,对于辛辣一味的口感,一时半会儿倒是不大能够接受。但,那是因为,还没有人研发出几道让人难以忘怀的美味佳肴出来。
就譬如如今李天养他们的营地,大大小小的人儿,早就对辣椒这一食材喜爱有加了,而这,离不了李天养的美味烤肉、烤鱼的功劳。李天养前世就不是什么大厨,除了几个家常菜还能算是拿得出手之外,最熟悉的,还就只有大街小巷里,那些个路边摊了。而路边摊中,最为热闹,吃的人最多的,还就只有烧烤这一老少咸宜的美味了。
烧烤这玩意儿,制作简单,食材丰富,基本上什么样的食材,都能放到上面过上一遍。一根竹签上,或窜上几块肉块,几枝菜叶,抹上几遍香油,在洒上一点细盐,几缕椒面,就可以新鲜出炉了。每每傍晚,大家辛勤劳作之后,就着几窜刚刚烤好的烤串儿,手边再来上一大碗甜美的酒水,那日子,真是给个神仙也不换啊!!
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