皮蛋所需要的材料其实并不复杂:草木灰,生石灰和盐。只是这些材料的比例需要李天养带人一起实验,在经过数十次的失败之后,才终于让他成功制作出了一枚枚水晶般漂亮的皮蛋来。再在这十年来的一直持续不断地生产皮蛋的过程中,生产人员又多次更改配方比例。到如今,这份皮蛋的研制配方,已经跟后世的配方相差无几了。
至于变蛋,其实也就是皮蛋的变种,皮蛋是由鸭蛋腌制而成的,蛋黄发黑;而变蛋,则是由鸡蛋腌制而成,蛋白成琥珀色,蛋黄是金色,在卖相上就比皮蛋要高出了一格,但是风味又跟皮蛋有些许的差异。
在这个时代里,李天养也不知道皮蛋有没有被人发明出来,反正他来到这个时代十五年里,还没有看到过有卖皮蛋的酒肆茶楼。而他的作坊里,生产出来的皮蛋和变蛋反正是供不应求,在南方沿海各地卖开了花。
而光是这两个作坊,就让李天养他们每月进账近三百两纹银,连李天养他们的父辈都看得眼红,想要插上一脚!要不是猪毛这样的材料稀缺,根本无法稳定产出;而这个该死的时代里,没有专利保护法,牙刷的制作工艺实在是太简单了,好多精明的商人都开始模仿研制牙刷的话,李天养他们的收入还能更上几层楼呢!
倒是皮蛋和变蛋的配方一直被李天养他们死死保护着,自己又有一个稳定的蛋类来源基地,每月总是稳稳定定地收入六七十两纹银。综上所述,一年下来,李天养他们的队伍能够获得的利润近五千两!!这比起李德他们一伙海贼的收入来说,也相差不远了,但是在安全性上来说,那更是完全没有可比性。
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