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第四十章 全聚德烤鸭

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烤鸭一只10元

烤鸭半只5元

葱酱料每份0.2(只供吃烤鸭)

米饭一份0.03

荷叶饼二两0.10

油煎豆腐0.65

鲜蘑油菜1.50

红烧鱼块1.50

炒生鸡片3.30

香辣鸡丁3.35

软炸大虾4.80

红烧海参5.20

看着这些价位,何雨水完全说不出话,何苦还以为菜很多,不好挑,直到看了眼小黑板才发现总共也没几个菜,除去烤鸭,其它菜都上一份,也花不了二十块。

当然,这样的价格,一般人也肯定是不会轻易消费的,最多站在门口望望,不过对何苦来说,简直是便宜的不得了,尤其是一份海参才卖5.2,更是惊爆眼珠。

想了想,何苦对服务员道,“全上一遍。”

服务员快速记录一遍,说道:“好嘞,您选不选鸭胚,不选的话我们有现成的烤鸭,可以直接上。”

何苦摇摇头,“不选,带我去后厨看看吧,我很好奇你们是怎么烤出来的。”

“您跟我来。”服务员说着,快速领着两人去往后厨。

还未进入到后厨,烤鸭的香气就扑面而来,进入后厨第一眼,何苦看到了一排悬挂着整整齐齐的鸭胚,这是全聚德精选的北京白填鸭,宰杀后去掉内脏,在腔内支上高粱秆吹鼓,风干挂上的。

服务员这时快速走过去,对着守在炉边的烤鸭师父小声说了几句,“师傅,他们想在咱这儿长长眼,您给他们露一手。”

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