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路唯思量了片刻后决定做最简单，也是最考验耐心的一道荤仿素菜。这道菜是根据老爹教她的鸡豆花的做法变化而来的。

路唯将已经清洗好的眨眼怪的肉全部剃出来，然后拿出冰箱里仅剩的一颗不知名的鸟蛋，将蛋黄和蛋清分离在两个碗里。

接下来就是考验路唯耐心的时候了，需要将眨眼怪的肉剁碎，剁得越细腻越好。

路唯一边剁，一边仔细地将肉里的筋膜去掉，保证最后打出来的肉蓉顺滑得就像是丝绸一般。

剁完肉蓉，路唯只觉得自己胳膊酸得都要抬不起来了，“以前都是用机器一下子就完成了，这个鬼地方居然连个绞肉机都没有，真的是累死我路小厨了，”

路唯一边不满地叨叨，一边将剁好的肉蓉倒进盛这鸟蛋蛋白的那个碗里就绪搅拌，一直到搅拌到蛋清完全和肉蓉融合在一起了为止。

准备好了基本食材后，路唯又马不停蹄地将刚才提出来的肉骨头丢进大锅里煮，一边煮一边将浮沫撇去。这之后又用肖梓木用来滤咖啡的纸过滤了几遍，让汤看上去清澈无杂质。

底汤熬好了以后，路唯拿出一个汤勺，舀上一勺肉蓉，然后慢慢地轻轻地放到热汤里，直到肉蓉凝固，看上去形似一块洁白的豆腐。

将所有的肉蓉都煮定形后，路唯将这些定形的肉蓉盛到了一个平时肖梓木放烤肉的盘子里，码放整齐。

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