伍尔夫.埃斯布兰德跟着马林来到东弗里斯兰已经有半年时间了，这半年里，他大部分时间，都呆在军队里，认真学习马林方阵和东弗里斯兰军事训练方法。

放假的时候，伍尔夫.埃斯布兰德也骑马在东弗里斯兰伯国境内转转。除了秋收那段时间，全军将士大部分都被派到边境保护安全外，其他时候，只要放假，伍尔夫.埃斯布兰德都喜欢到各个地方转一转。毕竟，他曾经是迪特马尔申地区军政一把抓的首领。

但转下来之后，伍尔夫.埃斯布兰德大吃一惊。因为，他发现，东弗里斯兰人民的生活太好了点……

虽然说，东弗里斯兰人民，在吃肉上可能还很少。但是，普通的东弗里斯兰人，哪怕是最低级的农奴，平常都能吃上不错的黑面包。不是那种没有经过发酵，而且里面掺杂了很多木屑、泥土和石子的黑棍面包，而是比较松软的黑面包。这样的黑面包，在迪特马尔申，只有家境不错的有钱人家才能经常吃上。但在东弗里斯兰，农奴平时都吃比较松软的黑面包，如何不让伍尔夫.埃斯布兰德吃惊？

事实上，农奴们吃的黑面包，并不是纯黑面包，里面也是掺杂了一些野菜和草糠的。只是，这两种添加物，并不影响面包的松软。而且，这些面包，都是发酵充分了的，所以比较松软。草糠的口感，其实和麦麸差不多。这个时期，欧洲人做黑面包，大部分都是连着麦麸一起做的。所以，加点草糠，虽然比面粉粗，但不太吃的出来。而且，就算是草糠，也是可以消化的，不像石子和泥土，不能消化。

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