“课授完没有？”陈旭走到案桌前面。

“侯爷，课上完了！”教习脸皮微微抽抽着回答。

“那就好，拿刀来，帮我把小猪的骨头都剔出来，记住要保留整只的皮肉连接在一起，今日本侯要做一道碳烤全乳猪！”

“是~”教习羞愧的抹着眼泪花儿去拿剔骨刀。

而就在陈旭指导教习处理小猪的时候，几个侍卫也安排养猪场的帮工弄来柴炭，在一片空地上把火升起来。

小猪不过十来斤，教习很快就处理完毕，剔除了全身骨头的猪肉和皮连接在一起，平平整整摆放在案桌上，浑身的毛也被用刮刀仔细刮干净，然后在陈旭的指导下，教习和几个学生一起动手把处理好的小猪仔细捆扎到烧烤网架上。

而陈旭也亲手调制了一瓢油盐酱醋葱姜蒜和少量胡椒粉制成的特殊酱料，挨着在小猪上涂抹了一遍，完毕之后等火焰不再冒出浓烟之后吩咐将烧烤架架到火堆之上开始烤制。

这种烤制方式在许多景区都能看到，陈旭也吃过几次，每家烤制的时间和配料不一样，因此口感和味道也不太一样，但不可否认这是一种新式的吃法，幕天席地很有感觉，和在厨房煎炒烹炸享受的心情不一样。

一般来说，景区烤的都是比较大的猪羊，肉多油脂多，烤制时间也长，需要几个小时，但眼下只是一头小猪仔，去掉内脏和骨头之后估计只有七八斤，连皮带肉都很薄，估计很快就能烤熟了。

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