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王明捷这次来的目的很简单，就是想要跟程会长两个人各自做一道菜然后相互品尝看看的。

当然一个川菜大师一个苏菜大师，肯定不会是做同一道菜的，并且王明捷并不擅长川菜，程技师对苏菜也只是了解。

并不是所有人，都可以和袁州一样身兼许多菜系，还都是顶尖。

但是王明捷和程技师可以做类似的，昨天就商量好了，打算做炒饭。

说起炒饭这个人人都会做的，门槛极低，但是做的好与不好，那就是个人的手艺问题了，有的人做的炒饭，油腻腻的，有的人做的干巴巴的，有的还会炒焦了五花八门，也有做得好的，可以说很多人心中都有一碗专属炒饭。

或是母亲做的，或是奶奶做的，或是自己放学回家把剩饭剩菜倒成一锅胡乱炒的。

而且袁州也是靠蛋炒饭发家。

两人交流，王明捷准备做扬州炒饭，而程技师就打算做袁州做过的蛋炒饭，他是袁州的徒弟，是要向他看齐的。

蛋炒饭和扬州炒饭，说起来是非常类似的，甚至不少人认为两者是一种。

“也不知道为什么王明捷主厨，突然有交流的心思。”程会长想不透，其实如果最近程会长不是那么忙着提升厨艺和川菜协会的事，凭他的身份，是能够提前知道袁州收记名弟子的事。

炒饭做起来相当简单，更何况之前程会长就已经准备好了所有的素材了，因此两人很快就做好了。

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