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165.一菜一意境,一肴一诗语

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景栗翻看凤临阁的旧菜单,发现每一道菜的名字都分为三个部分——

首先是雅名,譬如“凤舞九天”;

然后是俗名,即对雅名的解释,凤舞九天其实就是“九珍烤鸡”;

最后是配诗——“有凤来仪栖梧桐,舞瑞呈祥颂今朝,九州百鸟齐来贺,天下谁与我争锋。”

难得有屠豪一听就能明白的诗,他对此给以高度评价:“词句霸气,我喜欢!”

另有一道锦绣三春鱼,所配的诗中还出现了景栗的外号锦鲤——

“碧池似鉴清如许,锦鲤悠然逐浪中,静看三春烟水暖,锦鳞行处绿波摇。”

来自清朝的独教授所见的世面最多:“一菜一意境,一肴一诗语,这是古代高端酒楼的常规操作。”

翻到糕点的部分,景栗发现名字取的明显不如菜品用心,绝大部分都是直白的俗名,什么芙蓉酥、榛子酥、芸豆糕、栗子糕,全无新意。

景栗准备从甜点着手,开始改菜名大业:“对于糕点来说,好的名字是成功的一半,接下来把舞台交给所长,请您尽情爆发文化底蕴的小宇宙吧!”

独教授还处在体力恢复阶段,不过并不影响智力的发挥,一边喝粥一边通过视频审视菜单——

“和菊花有关的糕点,名字都比较有诗意,比如‘郁金伴孤霜’,取自白居易《重阳席上赋白菊》中的名句,‘满园花菊郁金黄,中有孤丛色似霜’,造型应该是一圈黄菊糕围绕着白菊糕。

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