大殿在厨房里朗声来。
范利米看到云声来了,大殿还在厨房里,听到厨房里传来的声,大殿真的在洗碗,他互看了一眼,对云声更加佩服了,那温和的云声居然把那怕的大殿给制服了。
不愧为云声。
范利和米也不敢说什,借着有事,就去溜达,云声大殿也没有在宿舍里逗留久,在楼散散步,大殿就回中心殿了,云声回到宿舍休息,第天早上大殿还没有来,云声也不想到堂吃饭,他忽然特别想吃酥糖糕。
特别特别想吃。
想吃就,正好有间也有佐料,他发现己果然是名厨师,天不作就,他换上厨师服,走厨房,开始烧,在沸加适量白糖化,再加普通的面粉,用筷快速搅拌,搅成糊状。
这候沸已经把面熟,面粉失去,糯,接着继续搅拌。
直到黏黏的糊状没有一星半的粉,放在一旁降温后,拿到料理台上成面团。
在面团上加许面粉和猪油块,这一步骤就是酥糖糕的关键,这许面粉和猪油块正好以使糖糕起酥到掉渣的酥,均匀后,成条,切成小剂,把小剂成小碗状,在小碗中加馅。
酥糖糕的馅很,有豆沙的,有的,有黑芝麻等等,各有各味道,云声是用面粉、白芝麻和白砂糖拌匀成的,加馅封后,轻轻压扁,变成一个薄薄的圆饼状,依次八个小圆饼。
八八大发!
好兆头。
一切好,云声开始烧油,油温不太高,六七十度即,否则也有裂开溅油等,把一个小圆饼放油中,小圆饼周立刻冒一圈圈的油泡泡。
这样的油温正好。
云声接着把另外七个小圆饼加锅中,继续小火炸,大火容易炸的外焦里,只有小火才炸熟炸透,云声拿着筷,不停地给八个小圆饼翻面,伴着一阵阵甜甜的油香,一个个小圆饼都开始鼓起来,油炸的香气跟着飘来。
就是这个味!
云声就想吃这个,他嘴角带地继续给胖圆饼翻面,直到胖圆饼两面黄,他才把八个胖圆饼捞来,伸关火,转头看向黄的胖圆饼,不,现在是酥糖糕了,他盯着酥糖糕。
不等变凉,他迫不及待地拿起一个,表面酥薄如蝉翼一般,轻轻一,发现细小的刺啦声,掉细小的酥,当真是酥到掉渣,轻轻掰开,气从空心里冒来的,糯的里浮现,沾着些许糖和芝麻,甜甜的香味扑鼻来。
太香了!
云声忍不住靠近酥糖糕,嘴才刚张开,忽然听到“溜”一声。
哪里的声音?
他一抬头,发现厨房门厨房窗都围满了学。
“你、你、你在什?”云声又问了这一句。
这学一