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想象一个宁静的夜晚，一顿热腾腾的点心，一天辛苦工作的奖励，一次紧张的释放，足以让你第二天重新充满活力。当然，深夜吃饭的人总会出于某种原因选择吃方便面，例如懒惰或经济拮据。

毕竟，方便面是如此经济实惠，你可以暂时用一小包来满足你的饥饿感。但是对于美食家来说，这还远远不够。有一种方便面是经济实惠的小吃，那就是油炸蜗牛。与石蜗牛不同，田螺的拥有属性是壳薄肉厚。

用一种叫紫苏的草本植物炒菜，你会得到一种辣，辣，甜的味道。你知道，人们通常不会做这个。虽然他们尝试过用花椒、大蒜、龙虾酱作油炸蜗牛的调味料，但一直无法去除蜗牛泥的气味，这是一种不足的感觉。事实上，做起来很简单，根本不需要任何烹饪技巧，只需要一点耐心。

今天早上，生吃菜虫的阿姨，送了一篮蜗牛过来，作为感谢欧阳明解教授的迷惑礼物。这些蜗牛非常新鲜。他们都是从田里被带走的。在一个没有杀虫剂的世界里，蜗牛没有城市里那么肮脏和危险。阳明一手，然后把蜗牛放进大盆里面，放进水里，用大棒搅拌，用蜗牛与田地之间的摩擦，把大泥洗净。

当然，在这个过程中，力量一定不能太大，太大会搅起死蜗牛。如果蜗牛死了，恭喜你，你会吃的！清理蜗牛是一个棘手的过程，需要不断地换水，然后不断重复，这是一个非常耐心的过程。但是当泥浆的恶臭消散时，有一种莫名的成就感。清理完毕后，还有最后一步。往往，这一步也注定了蜗牛吃上去没有泥腥味的关键！

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