菜基本都是卢氏带来的。
人家识数的客人一吃,就知道,嗯,这是卢家菜。咳咳,所以傅家宴客时总有几分不好意思。
不过,傅明珠折腾出了傅家面(傅淳:泡面不好听,换名),又弄了火腿和小蛋糕,这三样新鲜品种,为傅家稍稍挽回了一点面子,看看咱傅家也是有专属傅家菜的嘛。
逮着一只擅厨艺的媳妇,卢氏喜得眉花眼笑,菜谱就是要在交流中进步的啦。人家裴家的秘方儿,卢氏不好意思要,就像她卢家的秘方不能全拿给婆家一样,但是让媳妇教女儿几手,还是可以的。
为了对付婚后新妇要下厨房,需得亲手给舅姑做一顿饭的习俗,大周的小娘子们总要会一两个拿手菜才好。
傅明珠就很苦逼的被增加了功课,好不容易放假回家,还得洗手作羹汤。
好在新嫂嫂是个很好相处的人。
裴七娘很有当老师的天分,鉴于小姑年纪太小,需要挥刀舞大勺的大菜就没有教,而是从煲汤教起。如何挑选食材,如何把握火候,什么时候加盐,什么时候放调味,一道汤一个讲究。
傅明珠光是学一道裴家秘制十素汤就学了一个月,才是有了三分火候。
两人有了师徒情谊,相处起来越发融洽。空闲时候,傅明珠就喜欢到嫂嫂的怡安院坐坐。
对此,裴七娘是很欢迎的。这日傅明珠一来,裴七娘就很高兴地请她吃新上的梨。
红泥小火炉,银碳融融,煨的不是酒,而是新鲜的梨。端炉烤梨可是时下最流行的吃法。
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