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正常的小牛犊从出生到销售需要2年的时间，而现在黄金牧场5800多头肉牛里面有三分之一的牛都有1年的年龄，再过1年就可以实现井喷式出栏销售。

所以王皓这也不算是彻底拒绝其余的米其林餐厅，给他们一个稍微远点的空头支票，一年时间并不算很长，一晃眼就过去了。

安娜-罗伯特看了看手上的三张资料，点点头说道：“我会尽快联系上他们的，那么销售价格还是以80万澳元一头吗？不计算重量，只计算肉牛的个体数量。”

“我们很久之间不是就用美元在进行交易了吗？”王皓反问着说道，现在澳元贬值这么厉害，他可不想让这些牛肉的价格缩水。

那些餐厅当然愿意用澳元来支付，可王皓不答应。

早在今年3月的时候，王皓就因为澳元大幅度贬值的原因跟澳洲农业公司商量过了，任何出口的商品都是以美元为单位，因为美元是全球范围内比较稳定的货币单位。

80万美元跟80万澳元差距可不小，按照目前的汇率来看，80万美元的价格就是105万澳元，足足涨价了四分之一。

俗话说羊毛出在羊身上，这些餐厅可不会做亏本的买卖。哪怕是80万美元的价格也是可以盈利的，原料都这么昂贵了，那么餐厅出售的菜品价格自然也不会太过于便宜。

愿意来米其林三星餐厅吃饭的人，都明白这会面临高昂的价格。如果是偶尔来吃一次的人自然也可以选择不点黄金牛排，这些都是明码实价，并不会出现38元一只大虾的局面。

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