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“哪有那么麻烦,那是在喂牛还是在做什么?我们这里没有那么多虚假的东西,都是就地取材。这里的牛都是放养,没那么娇气,并不像传说中的和牛必须吃稻草、喝啤酒、听音乐,在18月龄育肥之前,以放牧为主,主要饲喂牧场生长的牧草、人工种植的新鲜苜蓿、大麦及干草。育肥期也以大麦、苜蓿为主要饲料。”
尼尔一副不屑的表情,他很看不起那些弄花架子的养牛方法。将牛全部困在牛栏里面,都不能够活动,吃了那么多的东西,不能好好消化到身体的各个部位,想必肉质也一般。就算现在黄金牧场里面的牛被赶到牛棚里面进行育肥,可白天绝对是在牧场上面活动,晚上再关进来。
“澳洲有着相当严密的牛肉品质保证制度,在生产上禁止饲料添加骨粉,牧草喷洒农药需要严格的休药期,只允许对肉牛注射与呼吸疾病有关的2种疫苗,每年都有国家检疫局人员下来检查,如果被发现没有按照规定执行,会被处以重罚,比如罚款外加降级,甚至根本不给出售的名额。”
尼尔神情很正经,这些地方是澳洲政府的底线,不容许任何人跨越。只要没有通guò检验,这些牛羊就连贱卖都卖不出去,没有人会想要残次品。
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