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杨昆跟着《美味的广场》在外拍摄了两天时间，第一天是茄子，第二天是平菇。杨昆制作的油炸平菇，让他们感觉到了‘新世界’原来裹上面衣后的油炸平菇，居然可以当做下酒菜，这是出乎他们所有人预料的。

当然白钟元例外，毕竟他到过华夏无数次了，吃过油炸平菇是很正常的事。所以看着杨昆做出油炸蘑菇后他只是笑了笑，最后杨昆在平菇料理的开发中用平菇加入了韩式的辣炖鸡块里。原本辣炖鸡块用的是土豆，但杨昆用的是平菇。

菌类的香气加上鸡肉的鲜美，两相结合后炖鸡的汤汁..让人感叹了很久，包括节目组的人试吃之后都眼前一亮，原来辣炖鸡块可以用平菇来作为代替品？当然杨昆做的辣炖鸡块和韩式的辣炖鸡块完全是两码事，杨昆做的是川式的‘烧鸡公’。

至于用蘑菇作为配料，那是因为华夏的东北就有着‘小鸡炖蘑菇’这道名菜，杨昆不过是把蘑菇换做了平菇而已。加上川味的大麻大辣，吃得他们一个个的惊叹不已，这还是他们第一次杨昆做的‘炖鸡’，而且是麻辣味道的炖鸡。

金希澈是感叹着：“哇，这个华夏式的辣炖鸡块才能真正的叫做‘辣炖鸡’啊！又麻又辣，又鲜美，加上平菇，绝了！！”

韩国这边也可以买到麻辣香锅的底料，杨昆就用豆瓣酱搭配着麻辣香锅的底料，加了一小块的火锅底料后炖了一锅，瞬间就征服了韩国人的味蕾，麻辣鲜香的辣炖鸡，让金希澈，节目组，都感叹不已。

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