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看到两人也跟着挖了好些竹根在背篓里，沈氏瘪了瘪嘴。真当钱那么容易赚的？以为学着她们，挖了竹根就能卖钱？真是笑话！

沈氏心里嘲笑，面上只当没瞧见。挖好了竹根与竹笋后，便同林萱一起回了家。新挖的竹根得晾干才能作为雕刻的材料，林萱将其放回了杂物间。

沈氏把竹笋的壳都剥掉洗净，按着林萱说的法子，切成薄片，放过来焯过水后放筲箕里晾着。

林萱用花椒熬了花椒水，放在一边晾着，等水凉透后，在缸中加入生姜大蒜等香料，再将焯过水的笋片放进缸里去浸泡。

沈氏在一旁看了个全程，忍不住感叹道：“这感觉和我们以前做酸菜差不多啊！”她以前怎么就没有想到，把笋这样泡着吃呢？

林萱笑笑，“是差不多，不过放的香料不同，吃起来味道可完全不一样！”

“那是肯定的，你做的东西，一准好吃。”虽然还没有吃，但是沈氏现在已经完全信服了林萱的厨艺，完全不担心销路，“就这么一坛子，够卖吗？要不我明天再上山给你挖点？”

反倒是林萱，其实心里还有些没底，准备摸着石头过河，一样东西不要弄太多，她想了想道：“挖竹笋先不急，娘，你知道谁家养鸡鸭养得多的吗？”

酸笋她倒也准备再做一些，不过准备过几天，然后岔开时间分批做，免得一下做太多卖不完，笋在缸里腌太久了影响口感。

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