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第149章 东坡肉叫花鸡酱牛肉

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谭洛夹起一块东坡肉,这东坡肉一般肥肉,一般瘦肉,肥而不腻,感觉嫩嫩的,绵绵的,软软的,好像一碰就要碎似的。

她满意地点了点头,再细细品品,只觉得苏香味美,虽说这油多了一些,但也体现了东坡肉的美味,再蘸上一些卤汁,把东坡肉浸在卤汁中,轻轻一咬,汤汁就流到嘴里,香味也飘散开来。

“阿洛,这东坡肉怎么样,这是黄丫头的绝活!”曹二姐笑道。

“黄丫头?”谭洛放下筷子问道。

“就是后院的厨娘,因为年纪还小,我们就都叫她黄丫头,别看她年纪小,哎呦,这做菜的手艺啊,真是一绝,说是早年还跟着父母在街道旁摆过摊子呢!”

“对对,等一会儿得空了,让这黄丫头来见见你这位五大当家的。”肖如冰心情很好,朗声笑着。

平安端上来一个青绿色瓦盆装着的叫花鸡,它外面用泥土包裹着,有荷叶包卷着。

“呦,真是新鲜。”谭洛在王府还没有吃过叫花鸡,只是在话本儿上见到过,她用筷子的根部敲开了外面的泥土,看到里面的棕褐色叫化鸡肥嫩嫩的,热腾腾的,一打开荷叶,一种浓浓的鸡香扑面而来。

她夹起一块鸡肉,放在嘴里,咀嚼之后咽进肚子里。“这叫化鸡的味道真是嫩而无渣,连骨头都是酥的。”谭洛点头,满意地赞叹道。

“是啊,这肉是黄丫头的拿手好菜,这吃肉了得喝酒啊,侍福,酒怎么还没上来?”肖如冰有些恼火地问道。

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