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790 取鳝鱼血

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鳗鱼血由于营养丰富,由白、绿、褐、紫四色相映成趣,而且色泽非常诱人,其味道鲜香微咸,香辣爽滑,可谓是色香味俱全,所以被无数名人贵客所喜欢。

高闯笑盈盈地看着项阳,“你说得对,也不对。”

项阳挑了挑眉,“什么意思?”

高闯沉吟片刻,然后才道:“如果要是用淡水鳝鱼做成的子龙,那确实是穷奢极欲的代名词,毕竟淡水鳝鱼的价格高,个头小,要做成一盘子龙至少得消耗掉上百条鳝鱼,最重要的是,淡水鳝鱼取出子龙后,鳝鱼肉几乎就全部都浪费掉了。”

项阳点点头,确实,鳝鱼的营养几乎都在血里面,没有人会喜欢食用已经取掉鳝鱼血的鳝鱼肉的。

“但是海水鳝不同啊,海水鳝的个头比淡水鳝鱼大多了,价格更是便宜了许多。”高闯笑着道。

项阳皱了皱眉,“没错,海水鳝鱼确实不贵,但是这么多海水鳝鱼取完子龙就丢掉,未免有些太浪费了吧?”

“谁说要丢掉了?”高闯笑着问道。

“海水鳝鱼跟鱿鱼还有墨鱼一样不值钱,除了那些在近海转悠的小渔船外,没有人会专程从大老远的地方拖一船活着的海水鳝回去。”

“像我一般捕到海水鳝,都是直接将其加工成鳝鱼罐头,或者鳝鱼干,然后售往世界各地。”

“不管是加工成鳝鱼罐头,还是加工成鳝鱼干,这鳝鱼血都是浪费了,还不如趁此机会做顿子龙。”高闯笑道。

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