用点盐勾来,扩散在汤里,令人胃大开。
等黑毛从树林回来,端起碗就开始喝饭,没会儿就干掉了碗。
然后他就停了。
“怎么不吃了?按照你的饭量,还没吃饱吧?”温迪正慢吞吞喝第二碗,有余问。
“你吃吧。”黑毛说。
“这有什么关系,我吃两碗就够了。”温迪把最后碗推到他面前,“你吃。”
她劝了几次,黑毛才终于松,然后端起来哗啦啦就喝了半。
等他吃完,温迪就着说:“你明明就没吃饱,怎样,还想吃点什么?”
黑毛赶紧摆摆手:“我是吃得比较快,比较急,你不用再别的了,我吃饱了。”
“真的?”
“真的,我真的吃饱了。”黑毛不断强调。
“那就好。”温迪站起来,把发酵的麦芽糯米混合端来,朝黑毛勾勾手。
黑毛头雾水站起来走过去。
温迪把木盆推给他,“把这个倒压榨器里去榨。”
她回储藏室拿了个新木盆,放到压榨器的等着。就按照生油时的法,把这盆发酵用力压榨,榨的悉数流放在底接的木木盆里。等到黑毛把所有全部榨来,温迪就将送到铁箱里熬,因为这些发酵的太多,还分了次,就像熬蔗糖时样,将水蒸发后,剩的胶状流体就是麦芽糖了。温迪趁将倒回干净的木木盆里,次熬完,积攒了半盆。
这些麦芽糖,冷却后盖上荷叶再盖上木板,即可放储藏室封存。
熬过麦芽糖的铁锅还剩层糖,黏糊糊的,很不好洗,因此温迪朝里面倒大量清水,将箱壁上的糖刮进水里,将水熬掉大半后加藕粉,煮来的糊糊特别甜。没有蜂蜜的时候,用麦芽糖代替也是个办法。
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