有鲜味留在铁箱汤汁中,变干既不味也失去了营养价值,就像用来熬汤肉,熬高汤骨头,变成了没用垃圾,只能丢弃了。
还没完。
温迪回山洞取大量糖和盐加汤汁中继续熬煮,直到翻搅“汤汁”变成稀薄麦芽糖,才熄火,让自然冷却。到步,蚝油才算终于制成。等到完全冷却时,就可以用木碗装盛,在碗蒙上几层荷叶,再用石头压住就能期保存。多糖多盐,正是最自然食物保质方法。
温迪站起来,洗干净手,然后认认真真拍了几手——为自己鼓掌。
“我看说不定哪天我连酱油和料酒都能折腾来!”温迪自信心正爆棚。
由于跟黑毛约定是晚餐,她就只随便炒了清炒莲梗,在最后步骤多舀了点蚝油加进去,味顿时变得鲜甜多了,温迪嚼着脆莲梗,把碗菜吃得干干净净。当然,越吃东西,她就越想念主食……可惜了,只能想想。
午,温迪在家里又做了六个木碗,个木烤盘,个木箱,顺便取分荷叶也拿去海边晒,当然,每片荷叶上都得压块石头,免得被风吹走。最近海边风越来越大了,温迪猜测是因为秋季即将来临。太阳也不像以前样很晚才山,逐渐恢复到正常时间。
她忽然想起来,自从登上荒岛,里还没过场雨。
不知第场雨,会带来什么呢?
温迪怀着思索,返回山洞,被黑毛堵了个正着。
他脸惊恐看着铁箱:“里面煮是什么?”
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