她不开饭店,可以省略;放料酒则是为了提升鲜味并压制兔子本膻味,鲜味程序,白糖也可以担任,至于膻味,温迪考量过后决定用姜腌制来去除。当然,样来冷吃兔会染上姜味,但她还蛮喜吃姜,黑也不排斥姜味,所以温迪等于找到了理办法。
过加老和料酒程序后,温迪掉块木头,火势更小。
她慢慢翻炒,直到兔肉变成金黄色,蒸腾水汽减少,锅底开始翻滚起了油泡,时就可以继续步。她将切碎辣椒和花椒放,回锅里又冒动静,股辣味腾起,呛得温迪别过头狠狠打了两个嚏。
温迪边炒还要边盯着火坑,只要火势稍微就立刻把拍小,又得及时续木头保持火不熄灭,总之,在原始环境,盯火比菜还难。
等到兔肉渐渐饱实,温迪向锅里撒了少许盐,鉴于过程省略了老,盐可以稍微多放。
接着她迅速用木勺铲了块炒匀兔子肉吃去,试完味,心满意足吐气。
就算不是最正宗冷吃兔,也绝对是她要吃冷吃兔!
虽然个冷吃兔还有热。
温迪决定忍耐,把火扑灭了不再去看,她试着离开石头却发现自己连踩到上都会痛,钻心痛,根本别想走路,两条腿都是。
至于爬回山洞……
温迪目测了自己和山洞之间距离,再看看满土,选择了放弃。
她现在由衷明白了个寓言故事里脖子上挂饼活活饿死主角感受。
苹果距离她只有十步路。
十步路都不到啊!
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