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“要是不信,你们就问一问如意,他也是大户人家出来的!那小猪是不是绝对不可以养超过三个月,并且自己家吃的上好的猪,绝对不喂玉米面儿,畜生这东西吃的好,肉的味道才能好!
现在我天天吃的这些臭东西,只怕就连我身上的肉也变臭了!”
胡如意在旁边一般十分斯文的啃着馒头,一边笃定的点点头。
“郝大哥这话说的没错,我们家中也养猪,大概有百十来头吧!自己家吃的,要选品种最好的黑花母猪,最好是那种小野猪配出来的!一般都不会养超过三个月,我们家是茶商出身,所以我们家的猪除了了吃精米精面以外,还会喂些茶叶渣子。
不过当然也会养一些普通的大肥猪,喂泔水,这些大肥猪一般都养个两三年,养到二三百斤,杀了之后,里面有四指宽的厚实肥膘!
这些猪肉一般都分配给家里的下人们逢年过节做补给!我们家里也会留一些纯正最好部位的板油,然后靠上几坛子猪油,平时炒菜的时候当做调料用!”
我还真他娘的,没想到这些有钱人家吃个猪肉还这么矫情!我们村里以前那些猪,谁不是养到三四年,母的下不出猪仔,公的不能再配种才舍得杀掉。
那些猪一个个养得膘肥体壮,都成了老猪肉,吃起来有些弹牙!可就连这样这些猪肉也是我们村子里的人,每到过年的时候才可以偶尔吃上几块!
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