“以前啊咱们吃起肉, 老大就最喜欢吃猪头肉上面的肥肉,肥而腻, 熏腊肉也有讲究, 咱们讲究香是又能呛, 用猛火熏来的腊肉的香味在表面, 外面层肉有重重的烟熏味, 样的腊肉是好的。”
她给赵曼看了猪肉表面的层黄黄的皮:“就是用小火烟熏来的, 到时候煮来了先给你尝尝。”
赵曼想到刚才唐彩云跟蔡秀敏回来的时候, 手都冻得通红了:“娘, 其实唐彩云跟蔡秀敏也挺辛苦的,我看她两的手都要起冻疮了。”
王桂没想到她会提到两个媳妇。
明明是怀好心眼的,就想让她儿娶上媳妇绝后呢。
坏心眼的女人手冻红了活该:“别她们, 你给我看看个牛肚怎么?”
“牛肚我来。”赵曼说:“要用很多调和炒,还要放辣椒炒,牛肚的腥味太大了。”
她来的时候带了椒桂皮二荆条,还带了家里没有用完还挂了底的料酒跟酱油, 就是准备个牛肚的。
世的人辈也没吃过啥好东西,凭着们贫瘠的想象力完全来牛肚。
她吃过辣乎乎的牛肚,实在是太了,要用压锅压,然就要煮好几个小时,所以牧区分内脏的时候她提前给自己要了副牛肚。
牛肚得切成条,烧大火,放油炒,左右是过年她提前跟王桂说了:“牛肚跟猪头肉,我们走的时候能带回去些?”
家里的肉都拎过来了呀,年过年也没有杀鸡。
王桂愣,马上明白她可能把家
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