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话说,今天做了一天的鸡蛋灌饼,苏映巧两只手还是挺酸的,回了家,就瘫在椅子上不太想动了。
对于陈三石想学鸡蛋灌饼的事儿,苏映巧打算明日去摆摊了再教教他,到时候一边卖鸡蛋灌饼,一边让他在旁边看,跟着学。
吃过晚饭,洗了澡,苏映巧便回了房间,清点了一下今日的收获。
今日一共卖了二百四十份鸡蛋灌饼,每份三文,也就是七百二十文的收入,但这并非是净收入,而是包含了前期的各种投入。
苏映巧有算过,真正的利润,要打一半的折,也就是说,今天卖了七百二十四文,实则利润为三百六十文。
另一半则是买了鸡蛋、面粉等食材以及其他投入的成本。
另外,扣除摊位费、租借桌椅锅炉等费用,今日到手的其实是六百九十五文。
这个收益,对她来说,也很不错了!比卖盐煮花生要多赚一些!而且,一天卖二百四十份鸡蛋灌饼也不是她的极限,毕竟今日是第一次出摊,她带的食材还是有些保守,此外她做鸡蛋灌饼的速度也还可以提升!
不过,话说回来,相较于卖盐煮花生,这个明显更累、更费时间。
次日。
二月二十六。
苏映巧依然早早的起来。
叫上陈三石,继续摆摊去了。
“娘,你今天打算教我做鸡蛋灌饼了?”陈三石问。
苏映巧道:“不急,最近几天,你先看着我怎么做,等心中有个谱了,再开始。”
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