香脆金黄,然后测试了食物中苯并芘的量——苯并芘是油脂在高温产的稠环芳烃,在烧烤中十分常见。
由于时间紧迫,他们暂时没跑高效相色谱法,而是用了最简单的荧光分析法:用有机溶剂提取样品中的苯并芘,色谱净化后,在乙酰化滤纸上分离。由于苯并芘在紫外线的照射会呈现蓝紫色荧光,对比荧光的强弱,可以判定苯并芘的浓度高低。
结果显示,炭烤来的五肉,苯并芘量竟然是电烤来的五肉十倍有余![1]
这个现象也很好解释:电烤的温度可以自动调节,如按照说明书上的推荐,是200摄氏度,不会超过230。而炭烤时则会现明火,温度很难控制,能往3-400摄氏度走。温度越高,苯并芘产的速度指数型增快,所以,炭烤肉里的苯并芘会远远高于电烤肉。
在这个实验的基础上,他们再次检验了死者胃容物里的苯并芘,却发现其量非常之低。具体定量的工作法医组还没来得及,根据定性实验,可以确定——徐家三根本就没有吃竹炭烧烤,事日,他们在室内吃的,是和往日样的电烤!
这样来,徐赫光“拍”给季彤的照片、以及后来的“炭烤”现场,全然都是凶手的摆设!
郁敏总结:“所以,可以推断,天晚上7:34分,徐赫光给季彤‘拍照’的时候,家人已经服催眠药睡着了。摆拍完后,凶手关闭门窗,重新布置现场,并让三个人在有炭火燃烧的空间里睡上几个小时,最终形成了我们所看到的结果。”
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