，也定要加到后面絮去。

旁马均明轻哼声，却也没有找茬。再跋扈，也不无脑，明摆着叶夭这两道菜都很，可不会上赶着当反派。

稍后，马均明九转大和葱烧海参也炉了，还有文澜荷酥也烤好了。整个空间里弥漫着股奇香，惹得工作人员们心里阵阵面条泪，暗自决定晚上吃饭多加个大。

叶夭尝了这两位菜。马均明不愧鲁菜大师，道九转大做得千回百转，香味俱全，不仅没有点点腥膻味，而且盈香满，外皮焦脆内里软嫩。葱烧海参同样功夫菜，海参本身无味，还沙多气腥，连叶夭都不太做海参菜，但马均明这道海参，柔滑Q弾，完全汲取了葱段香，很正。

文澜做荷酥就更不用说了，酥层薄如蝉翼，层层真宛若荷盛开，放在水说不定就有蜻蜓要飞上去，精致如艺术品。又香甜又酥松，并且很难得丝毫不觉得油多，整感还极清。

拍这个宣传片和片头就了三个小时时间，等到录正式赛程时，已经午三点了。第期赛程等于海选，从百个节目组邀请或者自己主动报名参赛者选十位，进到期，然后层层淘汰。录制大厅在个育馆，共有两组，五十人组，每组共两个评委。

叶夭和文澜被分到了组。林凛可以在两个组游走，更多充当第三人角，在两位评委没法达成致时候，就需要面来做决定，作用同样很重要。

随着主持人话音落，参赛者们从场外进到场内，看到张张小灶台和上面琳琅满目材，子就叽叽喳喳讨论起来了。等到主持人宣布评委时候，更沸腾。

这时候评委们已经换上了自己准备常服。叶夭准备套黑衬衫和阔，除了大大祖母绿耳坠，浑身上再无任何饰品，又简洁又干练，还不失亮点。方形祖母绿在脸颊边微微垂荡，竟不知珠宝更耀眼，还眼尾泪痣更加动人。

“伊莲娜看上去真很年轻啊。”台参赛者们窃窃私语。

“好美啊！”有人很激动，看来叶夭粉。

“也真很厉害。”

“也传，都没在国内餐饮界待过多久，谁知道真实水平到底怎么样？”也有参赛者很不屑道。

“你以为人欧洲餐饮界吃素？”有人回怼：“你又不没和边人打过交道，眼于顶，觉得自己饮文化贵得不得了。她能在边有这么好碑肯定手上还有活儿。”

旁听人凑过来：“我听我在法国实习师兄说，伊莲娜餐厅在儿确很有名。米其林当时想给她颁三星来着，被她拒绝了。”

“牛逼啊，不过米其林餐评判标准确不咋。”

这时候，有人幽幽开：“么大名气，说不定靠脸吧。”

此话，站旁边都默默离远了点儿，免得被别人以为大家都样智商就不好了。

“安静，安静！”主持人用话筒喊道，场这才逐渐平静来。

“欢迎大家来到狱厨房第期录制现场。大家已经看到了，自己前面桌子和炉灶，请对号座。上面材都据你们赛前要求提前购买，所以定要找准自己位置！接来马上就要开始我们比赛！天主题相对比较简单，做道你们认为最拿手菜！由我们两位评委决定你们不围。如果两位评委无法达成统，将有我们飞行嘉宾来做决定。赛程时间为三个小时。如有超时，将被自动淘汰！”

“两位评委，可以说你们评判标准。”主持人把话筒交给叶夭和文澜。

“我刚回国，在座各位我基本都不认识，所以不看年龄不看资历。只看味道和基本功。”叶夭语气轻柔，但听上去却不怎么客气，“味道占半分数，基本功占百分之十，摆盘占百分之十，细节占百分之十。低于七十分在我这儿不会获得通过。”

主持人问道：“叶老板，摆盘分数不占比有点大？”

“不大。香味，也非常重要环，尤其针对端餐饮来说。”叶夭知道主持人在抛话题，倒不真对自己评判标准有意见，因此她细心解释道：“各位现在能站在这儿，肯定都在餐饮行业有定资历。如果连摆盘都做不到美观，大可以现在就回家去。”

文澜在旁边笑点点头。对于做面点白案来说，美观更非常重要个分。拿过话筒来补充了自己评判标准后，主持人就宣布比赛正式开始！

叶夭坐着评委席设在了育馆观众区，可以居临看到场切。看到大家匆忙选择自己灶台，然后热火朝天开始工作，不免觉得有些有趣，也有些感慨。在她父亲时代，厨师并不个怎么被大家看得起行业，叶仕理之所以受