在锅慢慢成型。

一煎香味，传到了魏白安鼻尖，用油煎过与煮不同，有着一独特焦香味，也和煮都为不同。

魏白安一直用小火，在定型了之后，就关了火，因为样才能保证刚刚好，焦而不老，待会儿作为炒饭时候，，颜会更好。

魏白安手持着锅柄，将铁锅抬起，轻轻晃动了几，因为锅底刚才均匀粘了油，所以非常容易就脱离了锅底。

魏白安再将锅微微倾斜，直接就将整张倒在了一个白瓷盘。

可以看得，魏白安个煎特别好，将倒来之后铁锅之，除了残留一层油光，没有一儿残留。

将金黄.诱人摊开在案板上，切成丝，再切成碎，放在一只碗备用。

其实，炒饭法，有很多，并不最正宗炒饭法，许多炒饭在炒好蔬菜后，加米饭，最后再加生，快速翻炒，样可以到炒饭每一粒米饭上面都粘着。

，今天魏白安一炒饭，却并不适合一炒法，因为可以用炒饭菜，只有西红柿和小葱。

西红柿本所特别多，用来炒制炒饭，会让炒饭整显得特别糯，个时候，米饭量特别，再加快炒，在分作用，无法快速成型，而且还会有着一丝十分淡淡腥味。

所以，最为恰当法，在炒饭之前，就将加醋或者胡椒粉煎熟去除腥味，然后切碎。

等着待会儿饭炒差不多时候，倒碎，样炒饭，不仅没有一儿腥味，而且还带有一丝焦香味。

魏白安炒菜方，离陈海所坐位置并不远，所以陈海个位置，只要稍微抬一，就可以看到魏白安儿作。

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