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送走了满心欢喜的三魁与心情复杂的张猛一家后，张然与张李氏以及妹妹穗儿一起，收拾了碗筷，浇灭了火塘。

等忙完之后，张然又检查了那块用来蒸馒头的面团，发现面团尚未完全发酵，于是又弄了一些热水倒入大陶盆中，以保持小陶盆中面团的温度，让其充分发酵。

第二天一大早，张然起床洗漱完之后，第一件事就是检查陶盆里的面团。掀开面团上的干麻布后，张然发现经过了近十个小时的自然发酵后，面团已经膨胀的很大了，几乎是原来的近两倍大，用手指按压了一下，面团便陷下去一个小坑。种种迹象无一不表明，此刻面团已经充分发酵完成，可以用来蒸馒头了。

不过，想要蒸馒头光有面团还不行，张然还缺少蒸馒头用的笼屉。好在笼屉的做法与之前做的那个筛面粉用的箩结构极为相似，只需将纱布换成竹篾编成网状结构就可以了。

前院的竹篾还有很多，都是前来学编鱼笼，竹篮的张家村众人带来的。张然就地取材，亲自动手，很快便制作了两个简易的笼屉。

当张然刚刚升起火，支起陶罐，开始揉面时，张李氏以及妹妹穗儿恰好也刚刚起床开始洗漱了。

“兄长，兄长，你在干嘛？是在做面条吗？”

刚洗漱完之后，张穗儿便兴冲冲的跑到张然面前，一脸好奇加期待的望着张然，大大的眼睛里闪烁着明亮的光彩。

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