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“爸爸，我已经洗脸刷牙了，早上有啥好吃的啊？”付春景涎着脸说道。

付春华指着那小煤炉子上的蒸屉说道：“去拿吧，那里有琴婶昨天做的包子，是肉包子哦！不过别吃多了，中午还有好吃的，你等会就该吃不下了！”

付春景这家伙只要是有肉的，听着就眼睛发亮，也不多跟妹妹啰嗦了，从橱柜里拿了碗和筷子就直奔主题了。

付春华今天炸完肉丸子，就会做杂烩，只是不知道那肉蛋卷怎么做，以后等爷爷回来了一定要好生请教了。

把肉丸子端下来，付永德就上场做扣肉了，付家的扣肉是上面是五花肉，下面却不是梅干菜，而是豆豉。

这道菜算是付永德的拿手菜了，他熟练地将一块带皮的五花肉放到火上将毛给燎了，洗净后又整块放入放了水的锅中煮开，捞出后沥干水，肉皮上抹上糖，放入油锅里炸。

付春华不愿意学这道菜就是这个步骤了，这肉再是沥干了，还是会有水，那油就会溅得满处都是，可这一步是做虎皮扣肉的关键，只有炸过肉皮的扣肉才能呈现出虎皮的样子来。不过，她早在爸爸往肉皮上抹糖的时候就拉着庄宏哲迅速溜出了厨房。

付春华记得每年春节，家里再怎么没钱，爸爸都会做这道菜，意味着家里怎么也能吃上大块的肉吧！

这大块肉，每年也就馋肉的付春景夹几筷子，其他人最多吃一点那扣肉下面的豆豉，然后爸爸就会在正月里，每天戳几块放到炖钵里，然后下点青叶子菜，这样吃，反倒是让付春华喜欢，青菜叶子扯了肥肉的油走了，肉也不腻了，青菜也好吃了。

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