61.不服輸

易喜蔬菜棒切完，大概超過目標時間半小時左右。許予惜看了一眼蔬菜棒，完全符合她標準，方方正正整整齊齊。她沒有責罵她的超時，反而問她要不要一起去樓下透個氣，休息一下。

其實兩個人沒有太多話，易喜買了杯飲料，而許予惜蹲在牆邊抽菸。

「你看起來很累？昨天睡不好？」她隨口問，算是種關心。

「對。」易喜苦笑一下。下午的自然光下，她更顯得膚色蒼白，眼圈暗沉。

「可今天沒辦法補休，還有東西要準備。準備得愈完善，明天愈輕鬆。」她把菸頭收進隨身菸灰缸裡。「最快也要八九點吧！」她說。

路邊有點冷，兩人看著來回的車潮放空了一陣。

「體力要練起來。我們和男人最大的差別就是體力。」許予惜說。她一直用「我們」，其實易喜跟她不但不熟，也沒有小姊妹的感情，但是她卻還算喜歡許予惜用「我們」兩個字。「為什麼要進廚房工作？」她問。

「看了料理人的節目。」易喜說。

許予惜一陣輕笑：「神經病！」不過她又自顧自得笑說：「不過在廚房堅持下來的人，都有神經病的特質。我也是，宋子祺也是。」不知是不是錯覺，易喜總覺得她提到宋子祺時有一種黯然的感覺。

因為想要趕快完成，她們休息了一下就回到hobar，出電梯剛好遇到宋子祺。他看了許予惜眼，或許是聞到菸味了。

「你的菸愈抽愈重。」宋子祺有點擔心得對許予惜說。她停下了腳步，眼睛勾勾得看著他，淡淡得說：「這就不需要你關心了，反正不是嗑藥。」

「傷味覺也傷身。」他說。許予惜哼笑了一聲：「傷心都沒再怕了！」她說完。宋子祺臉色一沉，好似五味雜陳。他只好轉向易喜，叮嚀著：「本來沒在抽，就不要學。」

只是電梯間短短的相遇，易喜卻覺得宋子祺和許予惜的關係沒那麼簡單。但她也不敢多問，只覺得氣氛突然變得悶悶的。

還好廚房氛圍很輕鬆。廚房每個人都多了杯飲料，陳建群手中拿著飲料湊過來吐嘈：「你怎麼可以過得這麼爽，如果展豐開十個店面，你是不是十個地方都藏一個男人。」

「關你屁事！」

「桌上那杯熱奶茶是你的，金寅為了不著痕跡得買給你，順手也幫廚房都買了。」陳建群說。「我們算是沾你的光了。」

「那你就專心喝，別多話。」易喜說。心下聽到金寅已經上班了，有一種喜孜孜的感覺。

「哇！現在講話很嗆喔！跟許師傅學的嗎？」陳建群開著玩笑。「怎樣？現在都跟她去聊天？你有沒有搜集一些她的情報。喜歡什麼樣的男人？有沒有男朋友。」他問。顯得很有興趣的樣子。易喜只覺得他發心不正，哼了一聲不予理會。不過她也覺得陳建群不過打嘴砲，就當是個玩笑話而已。

陳建群今天一直在處理海鮮，他手上正在幫蝦子開背挑泥腸，tapas有非常多海鮮與貝類。易喜注意到：剛才許予惜堅持的３％鹽水，確實讓吐沙的海瓜子變得很活躍，好幾顆張開殼噴水，水都噴到桌面上。她忍不住低頭觀察時，陳建群卻說：「易喜，你鼻子上有東西，幫你弄掉。」

易喜正想著：該不會是鼻屎吧！那多尷尬。正想著，他的手就伸過來，抹了她一鼻子蝦殼。易喜氣得大罵，可是每個人都笑得開懷。「誰叫你不理我，就陪許師傅抽菸，都不陪我說話。」陳建群埋怨著，有點撒嬌調笑的意味。自從兩人把事情說開了以後，陳建群沒有再和羅仲錫和金寅較勁，但也或許是和易喜沒有秘密了，玩笑愈開愈大，言語間也會吃吃豆腐，完全沒有一開始文青的形象了。

董子成說：「十色應該有可能處理到內臟類，易喜你下次洗豬大腸的時候，一定要去弄陳建群。海鮮真的還好，大腸殘留的味道才威風。」

許予惜也跟著笑，易喜慢慢覺得她其實不是什麼雞掰還是難相處，她只是很要求，個性又強勢而已，而且是個講話不修飾的直腸子。

阿阮通常不會跟風多講話，總是悶悶得笑，這時他突然娓娓道來：「其實最臭的是一星期沒清的油水分離槽，只要一滴髒水滴在鞋子上，就很夠了。」

大約是油水分離槽真的很威風，陳建群和董子成同聲罵了句「靠北」。

「所以不該發生油水分離槽一星期不清的情況。」宋子祺不知道什麼時候回來的，他微笑著講了這句話。他的聲音就像上課鐘聲，大家笑完又開始專注手上的事情。

宋子祺在水槽洗著手，易喜用紙巾擦著剛洗好的臉。又一顆海瓜子活躍得噴水，她忍不住低頭觀看。

「其實一百克的水，加3.5克的鹽，這是海水的鹹度。許師傅說3%是方便計算。因為是海水的鹹度，所以貝類很活躍。」宋子祺溫聲教易喜。

「所以這樣算是把海水還原嗎？」她問。

「不是，這只是鹹度一樣，海水裡還有很多礦物質。這只是鹽水，不是海水。」宋子祺解釋著，他對易喜的問題感到滿意。她很會觀察事情，提出的問題也很有水準。

不過他想到了一件事。易喜現在充滿求知慾的神態，都讓他想到許多年前的許予惜，當年她也問過一樣的問題，看著他的，一樣是一雙熱情的，閃閃發亮的眼睛，只是今非昔比，心下無限悵然。

同樣不自在的還有許予惜，以為時間過很久，可以平靜得一起工作。今日在廚房，過往一起工作的感覺，那種記憶又浮了上來，有一些無法平靜。

許予惜讓易喜著手準備所有醬料的部分。她走過來交待易喜時，宋子祺說：「肉類都處理好了，剩下的事情讓他們做。許師傅進度還可以嗎？」

「在進度上。」她說。

「那我要回十色。那邊晚餐正要開始。盡量讓易喜和陳建群十點前下班，他們早上九點就上班了。」宋子祺交代著。

許予惜和易喜說：「你把醬料處理完就下班。」醬料不是很難，但是很瑣碎。譬如塔塔醬，有切碎的酸黃瓜又有煮熟的蛋黃，又有蒜碎。每一種醬料都很麻煩，就是照著配方秤材料，處理材料，然後混在一起。明天用到了快十種的醬料，有沾的，有抹醬，各種不同的作法。陳建群就覺得這是很煩的工作。但易喜覺得這是很不錯的工作，在準備材料的時候，都會恍然大悟：原來這醬汁裡有這種味道，原來這醬汁是加了這種食材。對於自己味覺記憶的建立是非常不錯的。有事情忙的時候，時間總是過得非常快。都弄完時，已經九點。

金寅好像也很忙，這時才得空來找易喜：「喜羊羊，今天看起來很忙，你還可以嗎？」他一臉關心，擔心她太累。

「沒事！」她握了一握他的手。金寅就順手牽住，摀了摀她冰冰的手。「要下班了嗎？」他問。易喜點了點頭。

「竟然這麼晚。」他有點心疼。「我今天也很晚下班，明天你應該就忙完了，我的補修時數留到明天，跟你一起早下班。」金寅說。他左顧右盼了一會，趁一個沒人的空檔，親了她臉頰一下。只是很短暫