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但是,菩提玉膳在上盘的时候,只有大米,连鸡蛋的影子都看不到,其他的药材更是只闻其味,不见其踪。
菩提玉膳的炒米汤汁中,那十八味的中药是按照中医五行来布置的比例,每一份药材的比例都要恰如其分。
比如,灵芝的汤汁多了,药膳就会发柴,口感不好。
黄芪的汤汁比例大一些,药膳就会发苦,而且有药味盖过米香。
菩提药膳的制作被称为是清宫药膳第一绝技,连清宫太医署都不知道其具体成分,只知道这种药膳温补养生,老少皆宜。
后来,清宫皇室败落,被军阀逼着北上,宣统皇帝想要吃菩提玉膳,但随行的御厨没有一个会做的,一个机灵点的厨子想出一个办法,那就是用蛋炒饭来糊弄宣统皇帝。
因此,蛋炒饭成了菩提玉膳的代名词,其实这完全是个美丽的误会。”
众人这才明白李逸没有说着玩呢,但萧文凤和齐春呈两人眼中就不一样了,他们也听说过菩提玉膳的名字,隐隐约约知道它的顶级药膳名号,但根本没见过真面目。
现在李逸对这些历史十分清楚,那他背后肯定不简单。
李逸把药膳的方子还有药材比例写下来,然后现场操作一遍,即使有玉铜钱的帮助,李逸也是忙活的手忙脚乱,不过,总算是交上了及格的药膳作品。
几人尝试一番,纷纷点头称赞,董晓楠更是嚷嚷着,以后让李逸天天做给她吃。
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