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看来魔鬼训练对采薇来说还比不上这种悠然的学厨方式来得给力,最近几日学到的东西,比接受魔鬼训练之前要多得多。
菜系类早就烂熟于心,御厨们先前所安排的宫廷御膳做法也开始提上日程。
虽说是宫廷御膳,但不可能按照那些原有菜式如法炮制,这样在斗厨上根本赢不了。况且以宫廷御膳斗厨,就等同于把御厨们私下教厨一事摆在别人眼前,更会招来无端灾祸。
所以御厨们只能套用御膳的内在,将菜式以另外一种方式呈现,而且还花心思将菜名给改了,保证在斗厨时别人挑不出毛病。
那些都是小问题,关键是采薇能不能在有限时间内熟练掌握,御膳是目前采薇所能接触到最高端的厨艺,入门就代表她成功了一大半。因为以厨神水平能在扎木罕面前能做到这一点,过关的几率很大。
“丫头,这道菜叫做【云上寒鸦盘】,先看看我们怎么做的。”
这道菜是天子赏赐科举前三甲的菜式,且寒门学子才能吃到,寓意就是名不见经传的寒鸦从此飞上枝头变凤凰。
既是御膳,做起来肯定没那么简单,毕竟象征着朝廷脸面,更不能马虎。
八位御厨同时着手做【云上寒鸦盘】,看似简单的菜式,却出现了诸多繁琐的过程,许多新颖的处理手法,采薇还是第一次见到。
第一次看到御厨师傅正式做御膳,喜悦之情难以言表,采薇虽然有很多问题想请教,又怕打扰到师傅们做菜。
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