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第283章 罪孽深重

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“这一点我有点异议。”唐易正色说道,“只做面会流失许多顾客,北凉城原居民主食是面条没错,但是在家,“比如这样的格局,一面进出,收钱就在这一面,三面环绕的是各种不同的吃食,中间是顾客坐的地方,这三面可以有现煮的面条、凉面、稀饭、油条、豆浆、包子、抄手、饺子、米饭和已经炒好或烧好的现成的菜或是凉拌菜,再加上一些比如酸辣粉条、砂锅、涮菜之类的小吃即可。”

“种类繁多,可供人选择的余地也大。”唐易微微笑着说。这些是给云飞雪等人解释,而简慧,他知道只要说出“小吃城”三个字已经足够了,简慧一下子就会明白他说的什么。

果然,简慧兴高采烈地开口了:“这的确是个好主意不过既然是给大众吃的,又要考虑排气的问题,不如做成一个大棚的模样,两边放灶具给女子联盟的人操作,中间都放好桌子给顾客坐。而那对穿的两个出口处,各设一个收银台,方便顾客就近买单。”

“听起来是挺好的,不过这样人一多太乱了吧还分得清谁要收多少钱吗”巧珠提出了异议。

“所以,先收钱,后吃饭。”唐易微微笑道。

简慧点头:“对,可以准备一些牌子,上面分别标明所要食物,然后顾客先买单,买完单后凭牌子到相应的商家那里去取食物,因为是自己取,所以我们连小二都省了,只需要设几个人轮流收碗,收到后面去洗碗即可。”

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