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王德民不知鱼子酱为何物，这让一旁的史泽波也忍俊不禁，他在保定军官学校时，可是在外籍教官那里见过的。

“团长，这鱼子酱不是我们中国的大酱，而是老毛子和欧美很名贵的一道菜肴，就是在欧美，一般人也是吃不起的。”

王彬也笑着点头说：“史营长说的对。这鱼子酱可不是我们中国大酱那样的酱，是西方人最喜欢的一种名贵的食品，在欧美和法国鹅肝、松露一起，号称世界上三大最贵最美味的食品。”

王德民还是有些不明白，疑惑地说：“不就是鱼籽做的西方酱吗？怎么会有那么好？欧美老百姓还吃不起？竟然还是最名贵的？”

王彬笑着解释说：“鱼子酱的确不是酱，他只是经过有经验的制作师，在从活鱼肚子里取出的鱼卵上面均匀地涂上一点盐。而且，制作鱼子酱的鱼籽也不是一般的鱼卵。能做鱼子酱的鱼卵，都是取自鲟鱼，而且要取自生长12年以上的，制作最高级鱼子酱的鱼卵要取自生长了六十年以上的鲟鱼，那样的鱼子酱一公斤就值数百大洋。”

“在哈尔滨中央大街上，最著名的犹太人开的米尼阿久尔餐厅里，一小盘普通的鱼子酱就值十几块大洋。我们缴获的这些鱼子酱，都是用锡罐装的，一公斤一个，有八十罐。我看过了，这些鱼子酱的产地是苏联的里海，那里的鱼子酱很有名。”

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